Tatjana Dvoršak je po končani osnovni šoli šolanje nadaljevala na Prvi gimnaziji v Mariboru. Vzporedno se je izobraževala na Srednji glasbeni in baletni šoli Maribor – smer klavir.

Študij klavirja je nadaljevala na Akademiji za glasbo, kjer je diplomirala v razredu prof. Acija Bertonclja. Že v času študija se je zaposlila na SGBŠ Maribor (1981) kot učiteljica klavirja. Njeno pedagoško delo se nenehno prepleta s klavirskim spremljanjem učencev in dijakov na najrazličnejših nastopih, koncertih in tekmovanjih doma in v tujini.

V sedmih letih vodenja klavirskega oddelka glasbene šole je bila mentorica mnogim mladim učiteljem klavirja. Njeni učenci so dobitniki številnih nagrad in priznanj na državnih in mednarodnih tekmovanjih v disciplinah klavir solo in klavirski duo.

Za uspehe na pedagoškem področju je leta 2009 prejela listino »Dr. Roman Klasinc«,

Zveza glasbenih šol Slovenije pa ji je leta 2010 podelila Gerbičevo priznanje.